Oltiin viikonloppuna mökkeilemässä, ihanan rentouttavaa!
Mökillä on käytössä perusliesi, mutta uskoisin että näitä vois valmistaa ihan avotulellakin.
Nyytti tarpeita ja läskikimpale.
Elikkäs kasvisnyyttejä varten tarvitset:
kesäkurpitsaa
paprikaa
kevätsipulia
tomaattia
herkkusieniä
perunaa
sulate- tai tuorejuustoa (oman maun mukaista)
Perunat viipaloitiin ohuiksi kiekoiksi. Muut kasvikset sekalaisiksi palasiksi. Nyyttiä varten repäistiin reilu pala foliota. Johon alimmaksi tuli perunat, sitten muut rehut ja vielä knölli juustoa. Ripaus suolaa, muutama kieräytys pippuria, loraus öljyä ja reippaasti yrttejä (meillä oli joku yrttisekotus). Nyytti kiinni ja paistumaan.
Tämmösii ne oli sitten paiston jälkeen.
Mutsin hommana oli paistella liha, joku possun uunifile kai se oli mikä valmistu uunissa nyyttien kaveriksi.
Sitten tehtiin myös salaattia.
Kurkkua, kesäkurpitsaa, tomaattia ja kevätsipulinvarsia.
Ja pitihän kesänaloittajaisissa olla myös kakkua!
Siihen tarvitaan: torttupohja, mansikkakermavaahtoa, mansikoita ja appelsiinimehua kostutukseen.
Ja näin herkullisen näköinen siitä tuli!
Ja sitten herkullisen aterian jälkeen oli mukava kilistellä kesälle. Pullon nimi ei jäänyt mieleen, semmonen passion kuohari, hyvää oli!
Mukavaa kesää kaikille :)
Kommentit